Thứ Ba, 29 tháng 5, 2012

Đi chợ (Ngày 29/05): bồng khoai rất ngon

Đi chợ (Ngày 29/05): bồng khoai rất ngon 8:01 AM Thứ ba, ngày 29 tháng năm năm 2012- Chuyên mụcĐời sống|Ẩm thực| Các chợ ở Hà Nội ít bán bồng khoai, tìm hơi khó. Nhưng ở một góc đường gần khu chợ Mơ cũng có một gánh hàng rau có 3 mớ bồng khoai rất ngon. Tối hôm trước quyết định lướt web để tham khảo thực đơn vừa lạ, vừa ngon mà mình cũng biết làm. Mình thích ngay món canh bồng khoai nấu tôm của Bếp Eva. Những ai đã từng sống ở Hải Phòng thời gian tính bằng mấy năm như mình sẽ rất khoái món này. Nhớ hồi ở Hải Phòng, cứ tầm mùa hè, đi chợ nào cũng bắt gặp những mớ bồng khoai.

Bồng khoai thường to bằng ngón tay út, là phần mầm mọc từ rễ vươn khỏi mặt đất. Cây khoai ngứa phần nào cũng…ngứa, chỉ phần bồng khoai ít ngứa nhất, dùng để nấu canh. Phải chọn bồng ở những cây sống gần nước, vừa non vừa ít xơ, ăn ít ngứa và rất ngon. Loại bồng này khi còn non, thân rất mập, trắng nõn và mới chỉ có nõn lá nhú lên.

Ở Hà Nội, bồng khoai không phổ biến như Hải Phòng, nhưng cũng có. Bồng khoai hiếm, nhưng không đắt lắm, 5000 một mớ. Mình không chú ý đến các loại rau khác nhưng hôm nay giá cả các loại rau cũng không có gì biến động.

Đi chợ (Ngày 29/05): bồng khoai rất ngon - 1
Bồng khoai hiếm, nhưng không đắt lắm, 5000 một mớ.

Mình mua ít cà tím tròn. Hôm nay làm món cà tím chiên cho bữa tối cho nó đúng tông với thực đơn dân giã. Bỗng nhiên có một sự liên tưởng rất buồn cười: Giờ thêm thực đơn món canh dưa chua nữa là thành mô hình bữa ăn của thời bao cấp đạm bạc. Nhưng mình thấy những món này khá ngon. Cà tím tròn giá 15 nghìn một kg. Hôm trước đi siêu thị thấy cà tím bán 18 nghìn một kg.

Qua hàng thịt lợn. Thường các mẹ đi chợ sẽ không hỏi giá thịt như mình mà chỉ đưa ra một số tiền, bảo người bán “xẻo” cho một miếng. Ví dụ: cho 20 nghìn thịt nạc vai. Hôm nay mình cũng thử cách đó: cho em 20 nghìn thịt ba chỉ! Chị bán hàng không cần ngửng mặt lên, cắt miếng thịt không thừa, không thiếu (mình không thấy cắt thêm và cắt bỏ ra thì đoán thế).

Điểm lại những loại rau, thực phẩm mình mua: cái gì cũng yên tâm ngon, bổ, rẻ và an toàn, ngoại trừ bồng khoai nhất định sẽ ngứa khi ăn.

Các mẹ có thể tham khảo các thực đơn trên Bep Eva để quyết định đi chợ chọn thực phẩm. Mình nghĩ đây là gợi ý không tồi.

Nguồn : 24h.com.vn Có thể bạn quan tâm >>Xem thêm FaceBook Twitter Link Hay Zing Me Print Lưu lại Tin này Top Tin mới nhất Alittle Italian: món ăn ngon, dịch vụ hoàn hảo. Đi chợ (Ngày 29/05): bồng khoai rất ngon Mê mẩn món cá hồng hấp của vợ Tự làm mỳ vằn thắn ngon hơn ngoài hàng Khoai tây chiên pho mát càng ăn càng ghiền Nhanh tay với cốc nước chanh đông lạnh Tin tiếp theo 29/05 Thủ tướng chỉ đạo Bộ Công an điều tra vụ Văn Giang 28/05"Phiếu tín nhiệm là lăng kính để lãnh đạo nhìn lại mình" 27/05“Việc bổ nhiệm ông Dương Chí Dũng là đúng quy trình” 27/05Những hình ảnh nổi bật tuần qua 27/05Cây đa nghìn năm tuổi trên núi Sơn Trà 27/05“Sát thủ” Hulk tỏa sáng, Brazil đè bẹp Đan Mạch Từ khóa bài viết: "Đi chợ (Ngày 29/05): bồng khoai rất ngon": chú ý, buồn, mùa hè, thực phẩm, nước, hàng không, Hà Nội, tham khảo, giá cả, khoai, Tin nổi bật Chè đậu đen hạt sen cho ngày nắng nóng

Món này ăn trong ngày nóng nắng thì còn gì bằng?!

Khoai xéo quê tôi Chạch đồng kho thơm phức khó quên Mẹo nấu cơm ngon bằng bếp gas Ngon tuyệt cá heo Hậu Giang kho tiêu Tin qua ảnh Đàm Vĩnh Hưng: Ông hoàng điệu đà Tin trong tuần Tin trong Tháng Lam Trường lên tiếng về tin kết hôn lần 2

Ngay sau khi có tin cưới vợ lần thứ 2 gây xôn xao, Lam Trường đã đưa ra câu trả lời chính xác nhất.

Điểm nóng showbiz tuần qua (12) Vinalines lỗ lớn không phải vì gánh cho Vinashin Giá vàng tuần này: Thấp thỏm đợi số liệu từ Mỹ Minh Hằng giữ vững phong độ, Minh Quân rời cuộc chơi Xăng giảm giá “nhỏ giọt“ không đủ để “nhà xe“ điều chỉnh cước Điểm tin nóng ngày 27/5: Xe buýt Hà Nội muốn tăng giá vé 80% Showbiz Việt bị “nhấn chìm” trong scandal

Những ngày vừa qua, làng giải trí Việt bị "nhấn chìm" trong những điều tiếng không hay của Hoàng My, Cao Thái Sơn và người mẫu bán dâm.

Hình ảnh đáng nhớ của Thủy Tiên-Công Vinh Điểm tin nóng chiều 27/5: Sát thủ bắn chết đôi vợ chồng già tự sát trong rừng Điểm tin nóng sáng 27/5: Nhau thai khô - rác y tế "đội lốt" thuốc trị bá bệnh Xác tàu Trường Hải Star hoen gỉ được trục vớt Cái kết của cuộc chuyển giao quyền lực tại Sacombank Siêu nhân đồng tính trong truyện…trẻ em Tin tức |  Đời sống |  Kinh doanh |  Giải trí |  Thể thao |  Công nghệ |  Giáo dục |  Mua bán - Rao vặt |  Game hay

Công ty CP Đầu tư và Phát triển Tin Mới

HỢP TÁC CÙNG VIỆN NGHIÊN CỨU CHÂU PHI VÀ TRUNG ĐÔNG - Institute for Africa and Middle East Studies (IAMES)
Giấy phép số: 118/GP-TTDT của Bộ Thông tin và Truyền thông. Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Văn Dũng
Địa chỉ: Tầng 15, tòa nhà CharmVit Tower - 117 Trần Duy Hưng - Cầu Giấy - Hà Nội; ĐT: 0435558862 Fax: 0435558863 Email: lienhe@tinmoi.vn
Tin tuc moi nhat, Cap nhat tin tuc lien tuc 24h!

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét